商品説明
8時間以上じっくり煮込んだ「濃厚なスープ」が自慢の味です。
九州産の特別な鶏ガラ＂はかた地どり＂をふんだんに使い、塩のみで味付けしたスープは、美容と健康を促進するコラーゲンがたっぷり。
お好みの具材を入れて白濁色のスープにぐつぐつと煮込まれた新鮮な具材を、大和の自家製ポン酢と大和謹製柚子胡椒でお楽しみください。
美味しい水炊きが作れるレシピもついています。
内容量
- 水炊きスープ 800ml×2個
- 骨付きもも肉 約120g（4〜6切れ）
- むね肉 約160g（4〜6切れ）
- 手作りミンチ 200g
- 特製麺 2玉
- 大和の特製ポン酢 1本(220ml)
- 大和のゆずごしょう 1瓶(40g)
- 大和の塩 1瓶(30g)
- 作り方説明書
特定原材料8品目
小麦、卵
原料原産地
国産（鶏肉）
作り方
- ご準備していただくもの
水炊きセットを解凍しておく
前日から冷凍の水炊きセットを冷蔵庫で解凍しておきます。 - 野菜の下ごしらえをする
- 材料（2人前）
-
- キャベツ1/4個
- 水菜15g（1/5パック程度）
- えのき25g（1/3パック程度）
- 豆腐1/4丁
- にんじんお好みで
- 小ねぎ適量
１.お鍋に解凍したスープを入れ、お肉を入れて沸騰させる。
ご用意していただいたお鍋に博多水炊き大和自慢のスープを入れて下さい。骨付きのもも肉と骨なしのむね肉を鍋に入れ強火で軽く沸騰させて下さい。
２.スープをひとくち
沸騰したら火を中火に弱め、スープを湯呑やスープカップに入れて下さい。博多水炊き大和こだわりのスープをお楽しみいただきたいので、まずは一口そのままお召し上がり下さいませ。鶏本来の旨味と香りをお楽しみいただいた後に、大和のお塩をお好みで入れお召し上がり下さい。博多水炊き大和の水炊きはスープが主役でございます。
３.ミンチ、野菜を入れる
スープをお楽しみいただいた後は、ミンチをスプーンなどで一口サイズに丸め、お好みの野菜を入れて火が通るまで炊いて下さい。具材を入れて炊くことによりスープが具材の味と合わさり、より一層美味しくなります。水炊き大和では水炊きをお鍋仕立てにしてご提供させていただいております。
4.ポン酢をかけて具材を食べる
具材に火が通りましたら器にお取りいただき、大和自家製ポン酢をお好みの量をかけてお召し上がり下さい。大和自家製ポン酢は博多風に甘めで、スープと混ぜるとより美味しくなるように造っております。
水炊きセットに同封されている柚子胡椒は長崎県の農家さんに特製で作っていただいているもので、ピリッとくる辛さと柚子の風味が大変良いのが特徴で是非水炊きと一緒にお召し上がりください。
また骨付きもも肉は骨の周りが火が通りづらくなっておりますので良くご確認をしてお召し上がりくださいませ。
〆の作り方（麺）
麺が浸るくらいのスープ量が必要です（少ない場合は、少量ずつお水を出してください）
麺を入れ沸騰したら、約1分ほどで火を止め完成
自家製ポン酢をお好みでかけてお召し上がりください