博多水炊きセット Set
『博多水炊き大和』のこだわりの「博多水炊き」セットをお届けします
福岡・博多本場の水炊きを気軽に、ご家庭で。
特製スープ、2種類の鶏肉、大和の自家製ポン酢、大和の謹製柚子胡椒、〆の麺をセットでご用意しました。お好みの野菜とこちらのセットだけで店舗と同様の『博多水炊き大和』の「博多水炊き」をお召し上がりいただけます。
8時間以上煮込んだスープ
『博多水炊き大和』の「博多水炊きスープ」は、試行錯誤を重ね、考え抜いてできあがったこだわりがあふれるスープです。
改良に改良を重ね、導き出した独自な製法で厳選したはかた地どりを合計8時間以上炊き上げることで＂はかた地どり＂が持つ旨みのすべてをスープに抽出させることに成功しました。
調味料を一切使用せず、鶏の濃厚な旨味あふれるスープはコラーゲンがたっぷりでスープのみでも召し上がっていただきたい価値のある1品です。出来上がったスープは鮮度を落とさないようその場でパック詰めしてお届けいたします。
＂はかた地どり＂の旨み
鍋にあう料理――＂はかた地どり＂は「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。
『博多水炊き大和』の「博多水炊きスープ」は＂はかた地どり＂のみを使って作っています。
大和の自家製ポン酢
水炊き大和の自家製のポン酢は博多にたくさんある水炊き店の中でもとてもめずらしい甘いポン酢でございます。
酸味にこだわったお店が多い中、水炊き大和ではこだわりの濃厚なスープと一緒に召し上がっていただく際に美味しさがより増すように考え、自家製のポン酢を造っています。
水炊きはもちろんお料理にも合わせていただくと大変美味しくいただけるものになっております。そうめん、お刺身、煮物など、いろいろなお食事に合わせていただきたいポン酢でございます。是非ご賞味くださいませ。
自家製ポン酢 購入ページへ大和の謹製柚子胡椒
長崎県の契約農家さんに作っていただいています。厳選した自家栽培の柚子と唐辛子を独自の配合で混ぜており、少し辛めで風味豊かに仕上がっております。
水炊きはもちろんですが、いろいろなお食事の際にご使用していただきたい柚子胡椒です。
謹製柚子胡椒 購入ページへ
