水炊きの作り方 How to make

美味しい水炊きの作り方をご紹介いたします

準備

水炊きセットを解凍しておく

前日から冷凍の水炊きセットを冷蔵庫で解凍しておきます。
野菜の下ごしらえをする
材料（2人前）
- キャベツ
  
  1/4個
- 水菜
  
  15g（1/5パック程度）
- えのき
  
  25g（1/3パック程度）
- 豆腐
  
  1/4丁
- にんじん
  
  お好みで
- 小ねぎ
  
  適量

水炊きの作り方

お鍋に解凍したスープを入れ、お肉を入れて沸騰させる。

ご用意していただいたお鍋に博多水炊き大和自慢のスープを入れて下さい。骨付きのもも肉と骨なしのむね肉を鍋に入れ強火で軽く沸騰させて下さい。
スープをひとくち

沸騰したら火を中火に弱め、スープを湯呑やスープカップに入れて下さい。博多水炊き大和こだわりのスープをお楽しみいただきたいので、まずは一口そのままお召し上がり下さいませ。鶏本来の旨味と香りをお楽しみいただいた後に、大和のお塩をお好みで入れお召し上がり下さい。博多水炊き大和の水炊きはスープが主役でございます。
ミンチ、野菜を入れる

スープをお楽しみいただいた後は、ミンチをスプーンなどで一口サイズに丸め、お好みの野菜を入れて火が通るまで炊いて下さい。具材を入れて炊くことによりスープが具材の味と合わさり、より一層美味しくなります。水炊き大和では水炊きをお鍋仕立てにしてご提供させていただいております。
ポン酢をかけて具材を食べる

具材に火が通りましたら器にお取りいただき、大和自家製ポン酢をお好みの量をかけてお召し上がり下さい。大和自家製ポン酢は博多風に甘めで、スープと混ぜるとより美味しくなるように造っております。